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Lebensmittelvergiftung
Lebensmittelvergiftung – was ist das?
Lebensmittel können verunreinigt sein und Krankheitserreger enthalten.Nicht immer lässt sich feststellen, welches Lebensmittel die Erkrankung ausgelöst hat. Ein Verdacht liegt besonders nahe, wenn mehrere Personen nach dem Verzehr derselben Speisen ähnliche Beschwerden entwickeln.
Welche Beschwerden können auftreten?
Typische Beschwerden sind:
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Übelkeit und Erbrechen
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Durchfall
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Bauchschmerzen oder Bauchkrämpfe
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Fieber
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allgemeines Krankheitsgefühl
Die Beschwerden können bereits wenige Stunden nach einer Mahlzeit auftreten, manchmal aber erst nach einigen Tagen.
Was kann ich tun?
Bei leichteren Beschwerden ist vor allem wichtig:
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ausreichend trinken
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körperliche Schonung
Wenden Sie sich an Ihre Hausärztin oder Ihren Hausarzt bei:
starken oder länger anhaltenden Beschwerden
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blutigem Durchfall
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anhaltendem Erbrechen oder Durchfall
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hohem Fieber
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deutlichen Kreislaufproblemen als Hinweis auf einen Flüssigkeitsmangel
Besondere Vorsicht gilt bei Säuglingen, Kleinkindern, Schwangeren, älteren Menschen sowie Menschen mit geschwächtem Immunsystem.
Bei gravierenden Beschwerden oder einem medizinischen Notfall wählen sie 112.
Mehrere Personen sind erkrankt?
Sind mehrere Menschen nach einer gemeinsamen Mahlzeit erkrankt – zum Beispiel nach einem Restaurantbesuch, einer Feier oder nach dem Essen in einer Gemeinschaftseinrichtung – kann ein lebensmittelbedingter Krankheitsausbruch vorliegen.
Kontakt:
Bei gesundheitlichen Beschwerden nach dem Genuss von Lebensmitteln nimmt das Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt Ihre Informationen entgegen und prüft, ob weitere Ermittlungen notwendig sind. amt39@obk.de